📚 [營養師] 營養學

脂溶性維生素A與類胡蘿蔔素之生理功能

34 道考古題

10 個年度

115年 (1) 114年 (4) 113年 (4) 112年 (4) 111年 (2) 109年 (1) 108年 (5) 107年 (3) 106年 (5) 105年 (5)

📝 歷屆考古題

115年醫療類國考第40題

40.體內約80～95％的維生素A儲存於肝臟的何種細胞中？

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114年醫療類國考第31題

有關胡蘿蔔素的敘述，下列何者錯誤？

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114年醫療類國考第49題

有關lutein的敘述，下列何者正確？

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114年醫療類國考第50題

十字花科蔬菜被認為具有抗癌的作用，主要與其含有的何種成分有關？

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114年醫療類國考第50題

有關多酚物質（polyphenols）的敘述，下列何者錯誤？

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113年醫療類國考第29題

細胞核中，視網醇衍生物（retinoids）主要與那二類視網醇衍生物受體結合，來調節特定基因表現，進而影響細胞分化？

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113年醫療類國考第31題

在血液中vitamin A的攜帶者為何種蛋白？

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113年醫療類國考第31題

下列何者為可運送維生素A至周邊組織的載體？

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113年醫療類國考第50題

申請健康食品認證，如屬第三類非傳統食用食品，可以不用進行下列何種安全性評估？

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112年醫療類國考第24題

視網膜的桿狀細胞（rod cell）中，何種物質與視紫蛋白（opsin）結合形成視紫質（rhodopsin）？

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112年醫療類國考第24題

視網醇衍生物（retinoids）不以下列何種型式存在體內？

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112年醫療類國考第36題

下列何種營養素是兒童攝取過量胡蘿蔔汁造成皮膚變黃的主要原因？

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112年醫療類國考第40題

下列何者普遍存於豆類或豆類製品中，且扮演植物雌激素的角色？

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111年醫療類國考第26題

下列何者是維生素 A 的最佳食物來源？

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111年醫療類國考第35題

下列何種營養素可以降低老年人視網膜退化的風險？

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109年醫療類國考第40題

具化學性傷害保肝功效的樟芝，主要有效成分為：

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108年醫療類國考第10題

在血液中運送 vitamin A 的蛋白質是：

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108年醫療類國考第22題

下列何種脂溶性維生素所引起的中毒，會產生 teratogenic（致畸胎）作用？

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108年醫療類國考第25題

下列何種類胡蘿蔔素（carotenoids）不是維生素 A 的先質（provitamin A）？

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108年醫療類國考第39題

靈芝中具下列何種延緩衰老的功效成分？

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108年醫療類國考第40題

下列關於植化素（phytochemicals）的敘述及定義，何者錯誤？

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107年醫療類國考第22題

下列何種類胡蘿蔔素為 Provitamin A？

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107年醫療類國考第23題

結構類似維生素 A 所合成的藥物 Retin-A，主要是用來治療下列何者？

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107年醫療類國考第40題

大豆中含有下列何種植化素，具有類雌激素的作用？

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106年醫療類國考第21題

維生素 A 之參考攝取量的單位是視網醇活性當量（Retinol activity equivalents, RAE），1 RAE 相當於：

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106年醫療類國考第23題

β-胡蘿蔔素（β-carotene）經 β-carotene dioxygenase 作用代謝為：

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106年醫療類國考第24題

下列何者是維生素 A 的前趨物質？

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106年醫療類國考第25題

肝臟中儲存之視網醇酯（retinol ester）是由 retinol 和下列何種物質化合而成？

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106年醫療類國考第39題

甲殼類動物含有類胡蘿蔔素，但為什麼呈現藍色或藍灰色？

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105年醫療類國考第23題

下列何者不是維生素 A？

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